Scolarest

Die PausenSchaffer

Essen
Lernen
Leben

Leckeres Essen + Ausgewogenheit=

Zufriedene Schüler, Lehrer und Eltern

Essen
Lernen
Leben

Qualität und Sicherheit

Immer an erster Stelle

Essen
Lernen
Leben

Gutes Essen – Gute Leistung

Food Service für Bildungseinrichtungen

"Essen – Lernen – Leben"

So heißt unser Konzept. Wir wissen, dass es kein Widerspruch ist, ein gesundes Essen zu kochen, das Kindern schmeckt. Wir wissen, dass der Erfolg von Schulverpflegung auch davon abhängt, die Vorstellungen von Schülern, Eltern, Lehrern und Schulträgern miteinander zu vereinbaren. Und als Nachschlag gibt es eine Portion Ernährungslehre dazu, denn Schulverpflegung ist bei uns mehr als eine warme Mahlzeit ...

Unser Konzept für Bildungseinrichtungen:

Essen — Lernen — Leben

In enger Zusammenarbeit mit Erziehern, Lehrern, Eltern und vor allem den Lernenden entwickeln unsere Experten Verpflegungsangebote, die einen Mehrwert für alle darstellen.

Unser Ziel: abwechslungsreiche und altersgerechte Ernährung, die gesund ist und Spaß macht. Unser Konzept: Essen — Lernen — Leben.

Essen
 

Essen

Unser kulinarisches Versprechen

Lernen
 

Lernen

Unser Bildungsauftrag

Leben
 

Leben

Unser Beitrag

Dr. Christoph Jopen, Bürgermeister der Stadt Offenburg

„Es ist eine zeitgleich verantwortungsvolle und schwierige Aufgabe, qualitativ hochwertiges und bezahlbares Essen zuzubereiten. Unser Catering-Partner bekommt diesen Spagat sehr gut hin. Für mich das Wichtigste: Die Offenburger Kinder sind mit ihrem Essen zufrieden.“

Dr. Christoph Jopen, Bürgermeister der Stadt Offenburg

Lieblingsgerichte

Was unsere jungen Gäste besonders gerne essen und wir mit vielen frischen Zutaten gerne für sie zubereiten

  • Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Karotten-Erbsen-Gemüse

     

    Fischstäbchen mit Kartoffelbrei und Karotten-Erbsen-Gemüse

  • Spaghetti Bolognese mit frischem Gemüse zubereitet

     

    Spaghetti Bolognese mit frischem Gemüse zubereitet

  • Schnitzel mit Kartoffelspalten und Salat

     

    Schnitzel mit Kartoffelspalten und Salat

Warum Scolarest

Die Gründe im Überblick

Kindertagesstätten, Ganztagsschulen, Hochschulen –
Bildungseinrichtungen in Deutschland stehen beim Thema Verpflegung vor neuen Herausforderungen. Altersgerechte Konzepte für die Ganztagsernährung werden zunehmend wichtiger.

Wir bieten unseren kleineren und größeren Gästen ein ausgewogenes Angebot, das schmeckt, und liefern – wenn Sie wollen – noch einen Beitrag zu einem besseren Ernährungsbewusstsein. Damit können wir Sie bei Ihrem Bildungsauftrag unterstützen.

Der Trend ist eindeutig: Kindergärten werden zu Kindertagesstätten, Schulen zu Ganztagsschulen. Das bedeutet, dass nicht nur die Kinder und Jugendlichen sich den neuen Anforderungen anpassen müssen. Auch die Bildungseinrichtungen müssen sich den Herausforderungen einer ganztägigen Begleitung stellen. Dazu gehört ganz klar das Angebot einer Ganztagsverpflegung für Kinder und Schüler.

Leckere Gerichte, die allen Anforderungen an eine ausgewogene Ernährung gerecht werden und dazu auch noch finanzierbar sind? Das muss kein Widerspruch sein! Wir sind davon überzeugt, dass die Lösung in der richtigen Kombination steckt – und wir gemeinsam mit Ihnen dem Thema Ernährung die Rolle zukommen lassen können, die es verdient.

In der Theorie sind Eigenbewirtschaftungsmodelle durch Elternvereine eine interessante Option. In der Praxis hingegen ist die Umsetzung nicht ganz so einfach. Gesetzliche Vorschriften, Ernährungsempfehlungen, Qualitätssicherung, Hygiene — all diese Themen gilt es zu beachten. Konsequent! Schließlich geht es hier um das Wohl unserer Kinder. Als größter Caterer der Welt haben wir die nötigen Qualitäts- und Sicherheitsstandards implementiert, so dass unsere Gäste sorgenfrei genießen können.

Bei der Bewirtschaftung einer Bildungseinrichtung müssen viele Faktoren berücksichtigt werden, die tiefergehendes Fachwissen erfordern, zum Beispiel zu Ernährungsbedürfnissen verschiedener Altersgruppen, baulichen Themen, Raumkonzepten oder Logistik. Als Catering-Spezialisten im Schul- und Bildungssegment verfügen wir über die notwendige Expertise.

Leistungen im Überblick

Von gesunden Pausenbroten bis zum Kochkurs

  • Gesunde und vitaminreiche Mittagsverpflegung, abgestimmt auf die Wünsche und Bedürfnisse von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen
  • Abwechslungsreiche, vollwertige Speisenpläne, konzipiert nach Richtlinien der DGE und OptimiX
  • Modulares Angebot für die Ganztages- oder Zwischenverpflegung
  • Shop- und Kaffeebarsysteme
  • Unterstützende Lehrmedien rund um das Thema Ernährung, Bewegung sowie Gesundheit (z. B. Kochkurse und Schulevents)
  • Lunchpakete (z. B. für Wandertage und schriftliche Prüfungen)
  • Veranstaltungscatering (z. B. bei Sportevents oder Weihnachtsfeiern)
  • Konzeptionelle Verpflegungslösungen (Beratung, Planung und Umsetzung)
  • Individuelle Dienstleistungsportfolios: vom Lieferservice über die Essensausgabe bis hin zur frischen Produktion vor Ort
  • Umfassende Service- und Betreuungskonzepte
  • Umwelt- und ressourcenschonende Logistik- und Produktionsverfahren
  • Qualitäts- und Hygienemanagement inkl. Unterstützung bei Zertifizierungsverfahren
  • Maßgeschneiderte Bestell- und Abrechnungssysteme

Multi Services

Schulen, Kindergärten, Universitäten — ihre Infrastruktur muss funktionieren. Perfekt. Jeden Tag. Hygiene ist dabei entscheidend. Als Marke der Compass Group hat Scolarest auch direkten Zugang zum Know-how der Konzernschwester Plural. Reinigung, Empfangsdienste, Sicherheit — das Unternehmen ist ein Spezialist für infrastrukturelle Dienstleistungen. Die FreiraumSchaffer von Plural packen an. Gründlich. Bestimmt. Effektiv.